Arancini

• Für 12 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Reis
  • Arborio Reis : 300 g
  • Wasser : 750 ml
  • Salz : 1 prise
• Füllung
  • Rinderhackfleisch : 200 g
  • Zwiebel (fein gehackt) : 1 stück
  • Knoblauchzehe (gehackt) : 1 stück
  • Tomatensoße : 200 ml
  • Erbsen : 100 g
  • Mozzarella (gewürfelt) : 100 g
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Olivenöl : 2 el

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Reis kochen
• Den Arborio Reis mit Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. - Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
• Füllung vorbereiten
• Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten. Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Tomatensoße, Erbsen, Salz und Pfeffer hinzufügen und köcheln lassen.
• Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Mozzarella unterheben.
• Reisbällchen formen: Abgekühlten Reis in der Hand flach drücken, Füllung in die Mitte geben und zu Bällchen formen.
• Arancini frittieren: Die Reisbällchen in heißem Öl goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipps

• Verwenden Sie kalten Reis, um die Arancini leichter formen zu können.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen wie Schinken und Käse.

Informationen

• Arancini sind eine köstliche Vorspeise oder Snack, der perfekt für Partys oder als Beilage geeignet ist.