Bacalhau à Lagareiro

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 90 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Bacalhau à Lagareiro
  • Bacalhau (Kabeljau) (gewässert und in stücke geschnitten) : 800 g
  • Kartoffeln (geschält und in scheiben geschnitten) : 1 kg
  • Knoblauchzehen (geschält und in scheiben geschnitten) : 6 stk
  • Olivenöl : 200 ml
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Petersilie (gehackt) : 1 bund

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Den Backofen auf 200°C vorheizen.
• Bacalhau vorbereiten
• Den Bacalhau abspülen und trocken tupfen.
• In eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln.
• Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
• Kartoffeln vorbereiten
• Die Kartoffelscheiben salzen und pfeffern.
• Um den Bacalhau in die Auflaufform legen.
• Mit Olivenöl beträufeln.
• Backen
• Die Auflaufform in den Ofen geben und ca. 30 Minuten backen, bis der Bacalhau goldbraun ist.
• Servieren
• Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für ein authentisches Aroma.
• Achten Sie darauf, den Bacalhau vor dem Kochen gut zu wässern, um den Salzgehalt zu reduzieren.

Informationen

• Bacalhau à Lagareiro wird traditionell mit viel Olivenöl zubereitet, um einen reichhaltigen Geschmack zu erzielen.