Bacalhau mit Sahne

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Bacalhau mit Sahne
  • Bacalhau (Kabeljau) (gewässert und in stücke geschnitten) : 600 g
  • Kartoffeln (geschält und in dünne scheiben geschnitten) : 800 g
  • Zwiebeln (gehackt) : 2 stück
  • Knoblauchzehen (gehackt) : 2 stück
  • Sahne : 200 ml
  • Olivenöl : 4 el
  • Salz (nach geschmack) :
  • Pfeffer (nach geschmack) :

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst den Bacalhau in Wasser einweichen, um das Salz zu entfernen. Danach in Stücke schneiden.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
• Die Kartoffelscheiben hinzufügen und goldbraun braten.
• Den Bacalhau dazugeben und kurz mitbraten.
• Sahne hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und die Sauce eingedickt ist.

Tipps

• Achten Sie darauf, den Bacalhau ausreichend zu wässern, um die Salzigkeit zu reduzieren.
• Servieren Sie den Bacalhau mit Sahne mit einem frischen Salat und einem Glas Vinho Verde.

Informationen

• Bacalhau mit Sahne ist ein beliebtes Gericht in Portugal, das besonders an Feiertagen genossen wird.