In Bier geschmorter Schinken
- Für 4 Personen
- Vorbereitungszeit : 120 Minuten
- Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2
Zutaten
- Schinken
- Schinken : 1 kg
- Bier : 500 ml
- Zwiebeln : 2 stück
- Knoblauchzehen : 4 stück
- Lorbeerblätter : 2 stück
- Pfefferkörner : 10 stück
- Salz : 1 tl
- Öl : 2 el
Schritte
- Schinken vorbereiten
- Den Schinken abwaschen und trocken tupfen.
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
- Schinken schmoren
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und den Schinken von allen Seiten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Das Bier, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Salz hinzufügen.
- Den Topf abdecken und den Schinken bei niedriger Hitze für ca. 2 Stunden schmoren lassen, bis er zart ist.
- Schinken servieren
- Den geschmorten Schinken aus dem Topf nehmen und in Scheiben schneiden.
- Die Schinkenscheiben auf einem Teller anrichten und mit der Biersauce übergießen.
Tipps
- Verwenden Sie ein dunkles Bier für ein intensiveres Aroma.
- Servieren Sie den geschmorten Schinken mit Kartoffeln oder Sauerkraut.
Informationen
- Der in Bier geschmorte Schinken ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Abende ist.
- Das Schmoren in Bier verleiht dem Schinken ein einzigartiges Aroma und sorgt dafür, dass er schön zart wird.
Dieses Rezept wurde von einer KI generiert.
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Rezept erstellt am 10. Januar 2024 mit Hilfe von gpt-3.5-turbo, veröffentlicht von Gribiche unter seiner Verantwortung, jedoch ohne jegliche kulinarische Garantie oder Kohärenz.
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