Bohnengratin mit Bechamelsauce

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Bohnengratin
  • Grüne Bohnen : 500 gramm
  • Kartoffeln : 500 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Butter : 50 gramm
  • Mehl : 50 gramm
  • Milch : 500 milliliter
  • Gouda-Käse : 150 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise
• Bechamelsauce
  • Butter : 50 gramm
  • Mehl : 50 gramm
  • Milch : 500 milliliter
  • Muskatnuss : 1 prise
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Bohnengratin vorbereiten
• Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden.
• Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
• Bechamelsauce zubereiten
• In einem Topf die Butter schmelzen lassen.
• Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Nach und nach die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
• Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
• Bohnengratin schichten
• Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
• Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form legen.
• Eine Schicht grüne Bohnen darauf verteilen.
• Die gehackte Zwiebel und Knoblauch darüber streuen.
• Eine Schicht Bechamelsauce darüber gießen.
• Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
• Mit einer Schicht geriebenem Gouda-Käse abschließen.
• Bohnengratin backen
• Das Bohnengratin im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
• Servieren
• Das Bohnengratin aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Auf Teller portionieren und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische grüne Bohnen für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Sie können auch andere Käsesorten wie Emmentaler oder Cheddar verwenden, um das Gratin zu variieren.

Informationen

• Bohnengratin mit Bechamelsauce ist ein köstliches vegetarisches Hauptgericht.
• Es passt gut zu einem frischen Salat oder als Beilage zu Fleischgerichten.