Brokkoli-Gratin mit Cheddarkäse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 45 Minuten
• Kochzeit : 25 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Brokkoli : 1 mittelgroß
• Sauce
  • Butter : 2 el
  • Mehl : 2 el
  • Milch : 500 ml
  • Cheddarkäse (gerieben) : 200 g
• Topping
  • Semmelbrösel : 50 g
  • Cheddarkäse (gerieben) : 50 g

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Brokkoli vorbereiten
• Brokkoli waschen und in Röschen teilen.
• In einem Topf mit Salzwasser den Brokkoli 5 Minuten kochen, dann abgießen und beiseite stellen.
• Sauce zubereiten
• In einem Topf die Butter schmelzen lassen.
• Das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
• Nach und nach die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
• Den geriebenen Cheddarkäse hinzufügen und schmelzen lassen.
• Gratin zusammenstellen
• Den gekochten Brokkoli in eine Auflaufform geben.
• Die Sauce über den Brokkoli gießen und gut vermischen.
• Die Semmelbrösel und den geriebenen Cheddarkäse für das Topping vermischen und über den Brokkoli streuen.
• Gratin backen
• Den Brokkoli-Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 25 Minuten backen, bis das Topping goldbraun ist.

Tipps

• Servieren Sie den Brokkoli-Gratin als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat.
• Verwenden Sie für eine extra knusprige Kruste Panko statt Semmelbrösel.

Informationen

• Sie können den Brokkoli-Gratin auch mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler zubereiten.
• Reste des Gratin können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag aufgewärmt werden.