Brokkoli mit Schmelzkäse
- Für 4 Personen
- Vorbereitungszeit : 30 Minuten
- Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2
Zutaten
- Brokkoli : 1 kopf
- Schmelzkäse-Sauce
- Schmelzkäse : 200 g
- Sahne : 100 ml
- Butter : 1 el
- Salz : 1 prise
- Pfeffer : 1 prise
Schritte
- Brokkoli vorbereiten
- Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
- Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli darin für ca. 5 Minuten blanchieren, bis er bissfest ist. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
- Schmelzkäse-Sauce zubereiten
- In einem kleinen Topf die Butter schmelzen lassen.
- Den Schmelzkäse und die Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Brokkoli mit Schmelzkäse überbacken
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die blanchierten Brokkoliröschen in eine Auflaufform geben.
- Die Schmelzkäse-Sauce über den Brokkoli gießen und gleichmäßig verteilen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und den Brokkoli für ca. 15 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist.
- Den überbackenen Brokkoli aus dem Ofen nehmen und servieren.
Tipps
- Du kannst den überbackenen Brokkoli mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen, bevor du ihn in den Ofen gibst, für eine extra knusprige Kruste.
- Serviere den Brokkoli mit Schmelzkäse als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Hauptgericht mit einem Salat.
Informationen
- Dieses Rezept ist ketogen, da es wenig Kohlenhydrate enthält und einen hohen Fettgehalt hat. Es eignet sich daher gut für eine ketogene Ernährung.
- Du kannst die Schmelzkäse-Sauce auch mit anderen Gewürzen wie Knoblauchpulver oder Paprikapulver verfeinern, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu geben.
Dieses Rezept wurde von einer KI generiert.
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Rezept erstellt am 23. Januar 2024 mit Hilfe von gpt-3.5-turbo, veröffentlicht von Gribiche unter seiner Verantwortung, jedoch ohne jegliche kulinarische Garantie oder Kohärenz.
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