Cake mit Basilikum-Pesto und getrockneten Tomaten

• Für 1 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
  • Eier : 3 stück
  • Milch : 100 milliliter
  • Olivenöl : 80 milliliter
  • Basilikum-Pesto : 3 esslöffel
  • Getrocknete Tomaten (in öl eingelegt) : 100 gramm
• Garnitur
  • Basilikumblätter : 10 stück
  • Getrocknete Tomaten (in öl eingelegt) : 50 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Preheat the oven to 180°C.
• In a large bowl, mix the flour, baking powder, and salt.
• In a separate bowl, beat the eggs and add the milk, olive oil, and basil pesto. Mix well.
• Gradually add the wet ingredients to the dry ingredients and mix until well combined.
• Chop the dried tomatoes into small pieces and fold them into the batter.
• Grease a cake pan and pour the batter into it.
• Bake in the preheated oven for 45 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
• Remove the cake from the oven and let it cool for 10 minutes before removing it from the pan.
• Garnish the cake with basil leaves and dried tomatoes.

Tipps

• You can make your own basil pesto or use store-bought pesto.
• Make sure to drain the dried tomatoes well before chopping them.

Informationen

• This cake is perfect for picnics or as a savory snack.
• It can be served warm or at room temperature.