Cake mit Cashewkernen und Zucchini

• Für 1 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
  • Zucker : 200 gramm
  • Vanillezucker : 1 päckchen
  • Eier : 3 stück
  • Öl : 150 milliliter
  • Zucchini (gerieben) : 200 gramm
  • Cashewkerne (gehackt) : 100 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
• In einer separaten Schüssel Zucker, Vanillezucker, Eier und Öl verrühren.
• Die geriebene Zucchini und gehackten Cashewkerne hinzufügen und gut vermengen.
• Die Mehlmischung nach und nach zur Zucchini-Cashew-Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
• Kuchen backen
• Eine Kuchenform einfetten und den Teig hineingeben.
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zucchini für den besten Geschmack.
• Sie können den Kuchen mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie ihn servieren.

Informationen

• Dieser Kuchen ist eine leckere Möglichkeit, Zucchini zu verwenden und gibt dem Kuchen eine saftige Textur.
• Cashewkerne fügen dem Kuchen einen nussigen Geschmack hinzu.