Cake mit Garnelen und Lauch

• Für 8 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Butter : 125 gramm
  • Ei : 1 stück
  • Salz : 1 prise
  • Wasser : 2 esslöffel
• Füllung
  • Garnelen : 250 gramm
  • Lauch : 2 stangen
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Sahne : 200 milliliter
  • Eier : 3 stück
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Muskatnuss : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Das Mehl, die Butter, das Ei, das Salz und das Wasser in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
• Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Füllung vorbereiten
• Die Garnelen schälen und den Lauch in dünne Ringe schneiden.
• Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
• Die Garnelen hinzufügen und kurz anbraten.
• Den Lauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
• Die Sahne, die Eier, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen.
• Die Garnelen-Lauch-Mischung abkühlen lassen und dann mit der Sahne-Ei-Mischung vermengen.
• Kuchen backen
• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
• Eine Springform mit dem Teig auskleiden und den Rand hochziehen.
• Die Garnelen-Lauch-Mischung auf den Teig geben und glattstreichen.
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Tipps

• Du kannst den Kuchen warm oder kalt servieren.
• Verziere den Kuchen mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill.

Informationen

• Dieser Garnelen-Lauch-Kuchen ist ein perfektes Gericht für besondere Anlässe oder als Hauptgericht für ein Abendessen mit Freunden und Familie.
• Du kannst den Kuchen auch mit anderen Meeresfrüchten wie Lachs oder Scampi zubereiten.