Cake mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse

• Für 8 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 90 Minuten
• Kochzeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Butter : 125 gramm
  • Ei : 1 stück
  • Salz : 1 prise
  • Wasser : 2 esslöffel
• Füllung
  • Zwiebeln : 4 stück
  • Zucker : 2 esslöffel
  • Balsamico-Essig : 2 esslöffel
  • Ziegenkäse : 150 gramm
  • Thymian : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Das Mehl, die Butter, das Ei, das Salz und das Wasser in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
• Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Füllung zubereiten
• Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Eine Pfanne erhitzen und den Zucker darin karamellisieren lassen.
• Die Zwiebelscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten karamellisieren lassen.
• Den Balsamico-Essig hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
• Die Pfanne vom Herd nehmen und die karamellisierten Zwiebeln abkühlen lassen.
• Kuchen zusammenstellen
• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
• Eine Springform mit Butter einfetten und den Teig in die Form legen, dabei einen Rand formen.
• Die karamellisierten Zwiebeln auf dem Teig verteilen.
• Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und ebenfalls auf dem Teig verteilen.
• Den Thymian und eine Prise Salz über den Kuchen streuen.
• Backen
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

Tipps

• Verwenden Sie am besten frischen Ziegenkäse für ein intensiveres Aroma.
• Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur als Vorspeise oder Hauptgericht.

Informationen

• Dieser herzhafte Kuchen mit karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäse ist eine köstliche Alternative zu süßen Kuchen und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als herzhaftes Gericht.