Cake mit Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikum

• Für 8 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
• Für den Teig können auch fertige Backmischungen verwendet werden.
• Mehl : 200 gramm
• Backpulver : 1 teelöffel
• Salz : 1 prise
• Eier : 3 stück
• Milch : 100 milliliter
• Olivenöl : 80 milliliter
• Basilikum : 10 blätter
• Füllung
  • Kirschtomaten : 200 gramm
  • Mozzarella : 150 gramm
  • Basilikum : 10 blätter
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Preheat the oven to 180°C.
• In einer Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
• In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann die Milch und das Olivenöl hinzufügen.
• Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und gut verrühren.
• Die Basilikumblätter fein hacken und ebenfalls zum Teig geben.
• Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
• Die Kirschtomaten halbieren und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
• Die Kirschtomaten, Mozzarella und Basilikumblätter auf dem Teig verteilen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den Cake im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen.
• Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
• Vor dem Servieren in Stücke schneiden.

Tipps

• Verwenden Sie reife Kirschtomaten für ein intensiveres Aroma.
• Der Cake schmeckt warm und kalt gleichermaßen gut.

Informationen

• Dieser herzhafte Cake eignet sich perfekt als Snack oder Beilage zu Salaten.
• Sie können den Cake auch mit anderen Zutaten wie Paprika oder Oliven variieren.