Cake mit Lachs, Spinat und Frischkäse

• Für 8 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 200 gramm
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
  • Eier : 4 stück
  • Milch : 100 milliliter
  • Olivenöl : 50 milliliter
• Füllung
  • Lachsfilet (geräuchert) : 200 gramm
  • Spinat (tiefgekühlt) : 200 gramm
  • Frischkäse : 150 gramm
  • Zwiebel (klein) : 1 stück
  • Knoblauchzehe (gehackt) : 1 stück
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
• In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann Milch und Olivenöl hinzufügen.
• Die Ei-Mischung zur Mehlmischung geben und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
• Füllung vorbereiten
• Den Lachs in kleine Stücke schneiden.
• Die Zwiebel fein hacken.
• Den Spinat auftauen und gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
• In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
• Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
• Den Spinat und den Lachs in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Den Frischkäse hinzufügen und alles gut vermengen.
• Cake zusammenstellen und backen
• Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
• Die Hälfte des Teigs in die Form geben und glattstreichen.
• Die Füllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
• Den restlichen Teig darübergeben und glattstreichen.
• Den Cake im vorgeheizten Backofen für 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
• Den fertigen Cake aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

Tipps

• Du kannst den Cake warm oder kalt servieren.
• Verwende geräucherten Lachs für einen intensiveren Geschmack.

Informationen

• Dieser herzhafte Cake eignet sich perfekt für einen Brunch oder als Snack.
• Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini zur Füllung hinzufügen.