Cake mit Pilzen und Speck

• Für 8 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 90 Minuten
• Kochzeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Butter : 125 gramm
  • Salz : 1 prise
  • Wasser : 4 esslöffel
• Füllung
  • Champignons : 300 gramm
  • Speck : 150 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Eier : 3 stück
  • Sahne : 200 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
• Mehl, Butter und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
• Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
• Füllung vorbereiten
• Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
• Speck in kleine Würfel schneiden.
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• In einer Pfanne den Speck anbraten, bis er knusprig ist.
• Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
• Champignons hinzufügen und solange braten, bis sie weich sind.
• Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Kuchen zusammenstellen
• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
• Eine Springform mit dem Teig auskleiden und den Rand hochziehen.
• Die abgekühlte Pilz-Speck-Mischung auf dem Teig verteilen.
• Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen und über die Pilz-Speck-Mischung gießen.
• Backen
• Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
• Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.

Tipps

• Du kannst den Kuchen warm oder kalt servieren.
• Verwende frische Champignons für den besten Geschmack.

Informationen

• Dieser Pilz-Speck-Kuchen eignet sich perfekt als herzhaftes Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.