Cake mit Tomate und Kräutern der Provence

• Für 1 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
  • Eier : 3 stück
  • Milch : 150 milliliter
  • Olivenöl : 100 milliliter
  • Tomatenmark : 2 esslöffel
  • Kräuter der Provence : 1 esslöffel
  • Gouda (gerieben) : 100 gramm
• Belag
  • Tomaten (in scheiben geschnitten) : 3 stück
  • Oliven (entsteint und halbiert) : 50 gramm
  • Kräuter der Provence : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Preheat the oven to 180°C.
• In a bowl, mix the flour, baking powder, and salt.
• In another bowl, beat the eggs and add the milk, olive oil, tomato paste, and herbs de Provence. Mix well.
• Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients and mix until well combined.
• Stir in the grated Gouda cheese.
• Pour the batter into a greased cake pan.
• Arrange the tomato slices and olives on top of the batter.
• Sprinkle with herbs de Provence, salt, and pepper.
• Bake in the preheated oven for 45 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
• Remove from the oven and let cool before serving.

Tipps

• You can use any type of tomatoes for this recipe, but cherry tomatoes work particularly well.
• Serve the cake warm or at room temperature as an appetizer or side dish.

Informationen

• This tomato and herb cake is a delicious and savory option for a light lunch or brunch.
• The herbs de Provence add a fragrant and flavorful touch to the cake.
• You can also add other ingredients like chopped onions or garlic for extra flavor.