Cake mit wilden Pilzen und Trüffel

• Für 8 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 90 Minuten
• Kochzeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Teig
  • Mehl : 250 gramm
  • Butter : 150 gramm
  • Eier : 3 stück
  • Milch : 100 milliliter
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
• Pilzfüllung
  • Wilde Pilze (gemischt (z.b. steinpilze, pfifferlinge, champignons)) : 300 gramm
  • Zwiebel (fein gehackt) : 1 stück
  • Knoblauchzehe (fein gehackt) : 1 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Trüffelöl : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Petersilie (gehackt) : 1 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Mehl, Butter, Eier, Milch, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben.
• Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verrühren.
• Pilzfüllung zubereiten
• Wilde Pilze in kleine Stücke schneiden.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Die Pilze hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
• Mit Salz, Pfeffer und Trüffelöl würzen.
• Die gehackte Petersilie unterrühren.
• Cake zusammenstellen
• Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
• Die Pilzfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
• Den Cake im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 60 Minuten backen.
• Servieren
• Den Cake aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
• In Stücke schneiden und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische wilde Pilze für ein intensiveres Aroma.
• Servieren Sie den Cake mit einer leichten Salatbeilage für ein vollständiges Gericht.

Informationen

• Dieser Cake mit wilden Pilzen und Trüffel ist ein elegantes Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
• Der Cake kann warm oder kalt serviert werden und schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich.