Cannelloni mit Béchamelsauce

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Cannelloni
  • Cannelloni-Nudeln : 12 stück
  • Hackfleisch : 500 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Tomatenmark : 2 esslöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Muskatnuss : 1 prise
  • Parmesan (gerieben) : 100 gramm
• Béchamelsauce
  • Butter : 50 gramm
  • Mehl : 50 gramm
  • Milch : 500 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Muskatnuss : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Cannelloni vorbereiten
• Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
• Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun ist.
• Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und gut vermischen.
• Die Mischung abkühlen lassen und dann den geriebenen Parmesan untermischen.
• Béchamelsauce zubereiten
• In einem Topf die Butter schmelzen lassen.
• Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Sauce eindickt.
• Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
• Cannelloni füllen und backen
• Die Cannelloni-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vorkochen.
• Die abgekühlte Hackfleischmischung in die Cannelloni füllen.
• Eine Auflaufform mit etwas Béchamelsauce bedecken.
• Die gefüllten Cannelloni in die Auflaufform legen und mit der restlichen Béchamelsauce bedecken.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 30 Minuten backen.

Tipps

• Die Cannelloni können auch mit einer Tomatensauce anstelle der Béchamelsauce serviert werden.
• Servieren Sie die Cannelloni mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

Informationen

• Cannelloni sind eine beliebte italienische Pasta-Sorte, die mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden kann.
• Die Béchamelsauce ist eine klassische französische Sauce, die aus Butter, Mehl und Milch hergestellt wird. Sie verleiht den Cannelloni eine cremige Textur und einen köstlichen Geschmack.