Cari aus Gemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Cari aus Gemüse
  • Kartoffeln : 3 mittelgroß
  • Karotten : 2 mittelgroß
  • Zwiebeln : 2 klein
  • Knoblauchzehen : 3
  • Ingwer : 2 cm
  • Paprika : 1
  • Erbsen : 100 g
  • Kokosmilch : 400 ml
  • Currypulver : 2 tl
  • Kreuzkümmel : 1 tl
  • Kurkuma : 1 tl
  • Salz : 1 tl
  • Pflanzenöl : 2 el
  • Korianderblätter : zum garnieren

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Gemüse vorbereiten
• Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln und Karotten.
• Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer fein hacken.
• Paprika in Streifen schneiden.
• Cari zubereiten
• Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Topf.
• Fügen Sie die gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
• Geben Sie das Currypulver, Kreuzkümmel, Kurkuma und Salz hinzu und rühren Sie gut um.
• Fügen Sie die Kartoffeln, Karotten, Paprika und Erbsen hinzu und braten Sie sie für 5 Minuten an.
• Gießen Sie die Kokosmilch in den Topf und lassen Sie das Cari für 20-25 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.
• Garnieren Sie das Cari mit frischen Korianderblättern.

Tipps

• Verwenden Sie frisches Gemüse für ein noch besseres Aroma.
• Servieren Sie das Cari mit Reis oder Naan-Brot.

Informationen

• Dieses Cari aus Gemüse ist ein köstliches vegetarisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack ist. Es ist perfekt für ein gesundes Abendessen oder Mittagessen.