Cheesecake mit Himbeeren

• Für 12 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 120 Minuten
• Kochzeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Boden
  • Butterkekse : 200 gramm
  • Butter : 100 gramm
• Füllung
  • Frischkäse : 500 gramm
  • Zucker : 200 gramm
  • Vanillezucker : 1 päckchen
  • Eier : 3 stück
  • Zitronensaft : 2 esslöffel
  • Mehl : 50 gramm
• Himbeersoße
  • Himbeeren : 200 gramm
  • Zucker : 50 gramm
  • Zitronensaft : 1 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Boden vorbereiten
• Zerbröselte Butterkekse und geschmolzene Butter vermischen.
• Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und glatt streichen.
• Füllung zubereiten
• Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, Eier, Zitronensaft und Mehl in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Cheesecake backen
• Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen.
• Den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 60 Minuten backen.
• Himbeersoße zubereiten
• Himbeeren, Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und köcheln lassen, bis die Himbeeren zerfallen sind.
• Die Himbeersoße durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
• Cheesecake abkühlen lassen und servieren
• Den gebackenen Cheesecake aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
• Den Cheesecake mit der Himbeersoße garnieren und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Himbeeren für ein intensiveres Aroma.
• Der Cheesecake kann auch mit anderen Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren zubereitet werden.

Informationen

• Dieser Cheesecake mit Himbeeren ist ein perfektes Dessert für den Sommer.
• Der Cheesecake kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und hält sich für mehrere Tage.