Cookies mit Aprikosenkonfitüre

• Für 20 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 45 Minuten
• Kochzeit : 12 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
  • Butter : 150 gramm
  • Zucker : 100 gramm
  • Vanillezucker : 1 päckchen
  • Ei : 1
  • Mehl : 250 gramm
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
• Aprikosenkonfitüre : 150 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• In einer Schüssel die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren.
• Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
• Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
• Cookies formen
• Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Mit dem Daumen eine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel drücken.
• Die Vertiefungen mit Aprikosenkonfitüre füllen.
• Backen
• Die Cookies im vorgeheizten Backofen für ca. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertige Aprikosenkonfitüre für den besten Geschmack.
• Sie können auch andere Marmeladensorten anstelle von Aprikosenkonfitüre verwenden.

Informationen

• Diese Cookies sind perfekt für den Nachmittagstee oder als süßer Snack zwischendurch.
• Sie können die Cookies in einer luftdichten Dose für bis zu einer Woche aufbewahren.