Cookies mit getrockneter Mango und Kokosnuss

• Für 20 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 45 Minuten
• Kochzeit : 12 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
  • Butter : 150 gramm
  • Brauner Zucker : 100 gramm
  • Ei : 1
  • Mehl : 200 gramm
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
  • Getrocknete Mango (fein gehackt) : 100 gramm
  • Kokosraspeln : 50 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Die Butter und den braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
• Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
• Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
• Die gehackte getrocknete Mango und die Kokosraspeln unter den Teig mischen.
• Cookies formen und backen
• Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Die Cookies leicht flach drücken.
• Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps

• Du kannst auch andere getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Ananas anstelle von Mango verwenden.
• Für eine extra knusprige Textur kannst du zusätzlich gehackte Nüsse zum Teig hinzufügen.

Informationen

• Diese Cookies sind perfekt für einen süßen Snack zwischendurch oder zum Mitnehmen.