Cookies mit Kardamom und Aprikosen

• Für 20 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 45 Minuten
• Kochzeit : 12 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
  • Butter : 150 gramm
  • Zucker : 100 gramm
  • Ei : 1
  • Vanilleextrakt : 1 teelöffel
  • Mehl : 200 gramm
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
  • Kardamom : 1 teelöffel
  • Getrocknete Aprikosen (fein gehackt) : 100 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig vorbereiten
• Die Butter in einer Schüssel schmelzen und abkühlen lassen.
• Den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt zur geschmolzenen Butter geben und gut vermischen.
• In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kardamom vermischen.
• Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem Teig verkneten.
• Die gehackten getrockneten Aprikosen hinzufügen und gut unterrühren.
• Cookies formen und backen
• Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Die Cookies im vorgeheizten Backofen für etwa 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Tipps

• Achten Sie darauf, die getrockneten Aprikosen fein zu hacken, damit sie sich gut im Teig verteilen.
• Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig auch gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.

Informationen

• Diese Cookies sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als kleiner Snack zwischendurch.
• Sie können die Cookies in einer luftdichten Dose für bis zu einer Woche aufbewahren.