Cookies mit Kokosnuss und Schokoladenstückchen

• Für 20 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 45 Minuten
• Kochzeit : 12 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
  • Butter : 150 gramm
  • Zucker : 100 gramm
  • Ei : 1
  • Vanilleextrakt : 1 teelöffel
  • Mehl : 200 gramm
  • Backpulver : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
  • Kokosnussraspeln : 50 gramm
  • Schokoladenstückchen : 100 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig vorbereiten
• Kombiniere die Butter und den Zucker in einer Schüssel und rühre sie cremig.
• Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
• In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
• Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.
• Füge die Kokosnussraspeln und Schokoladenstückchen hinzu und rühre sie vorsichtig unter den Teig.
• Cookies formen und backen
• Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps

• Du kannst die Schokoladenstückchen durch weiße Schokolade oder Nüsse ersetzen, um verschiedene Variationen der Cookies zu machen.
• Achte darauf, den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit die Cookies beim Backen nicht zu sehr verlaufen.

Informationen

• Diese Cookies sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als süßer Snack zwischendurch.
• Sie können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche lang aufbewahrt werden.