Cookies mit Kompott aus Schwarzkirschen

• Für 20 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 12 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Cookies
• Optional können auch gehackte Nüsse hinzugefügt werden.
• Butter : 150 g
• Zucker : 100 g
• Ei : 1
• Vanillezucker : 1 päckchen
• Mehl : 250 g
• Backpulver : 1 tl
• Salz : 1 prise
• Schokoladentropfen : 100 g
• Kompott aus Schwarzkirschen
  • Schwarzkirschen : 500 g
  • Zucker : 50 g
  • Zitronensaft : 1 el
  • Vanillezucker : 1 päckchen
  • Wasser : 100 ml

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Cookies vorbereiten
• Die Butter in einer Schüssel schmelzen und abkühlen lassen.
• Zucker, Ei und Vanillezucker zur geschmolzenen Butter geben und gut vermischen.
• Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
• Schokoladentropfen (und gehackte Nüsse) in den Teig einarbeiten.
• Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
• Kompott zubereiten
• Schwarzkirschen entsteinen und halbieren.
• Zucker, Zitronensaft, Vanillezucker und Wasser in einem Topf erhitzen.
• Die halbierten Schwarzkirschen hinzufügen und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Kompott eindickt.
• Das Kompott abkühlen lassen.
• Cookies backen
• Den Backofen auf 180°C vorheizen.
• Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
• Die Cookies für ca. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
• Die Cookies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
• Servieren
• Die abgekühlten Cookies mit dem Kompott aus Schwarzkirschen servieren.

Tipps

• Achten Sie darauf, dass die Butter nicht zu heiß ist, bevor Sie sie mit den anderen Zutaten vermischen.
• Verwenden Sie reife Schwarzkirschen für ein intensiveres Aroma im Kompott.

Informationen

• Diese Cookies mit Kompott aus Schwarzkirschen sind eine köstliche Kombination aus knusprigen Keksen und fruchtigem Kompott.
• Sie können die Cookies auch mit anderem Obst oder Beeren kombinieren, je nach Saison und Vorlieben.