Cookies mit Pfirsich und Mandeln

• Für 20 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 45 Minuten
• Kochzeit : 12 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Teig
• Raumtemperatur
• Butter : 150 gramm
• Zucker : 100 gramm
• Ei : 1 stück
• Vanilleextrakt : 1 teelöffel
• Mehl : 200 gramm
• Backpulver : 1 teelöffel
• Salz : 1 prise
• Füllung
  • Pfirsiche (reif und geschält) : 2 stück
  • Mandeln (gehackt) : 50 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Preheat the oven to 180°C and line a baking sheet with parchment paper.
• In a mixing bowl, cream together the butter and sugar until light and fluffy.
• Add the egg and vanilla extract to the butter mixture and mix well.
• In a separate bowl, whisk together the flour, baking powder, and salt.
• Gradually add the dry ingredients to the butter mixture and mix until well combined.
• Gently fold in the chopped peaches and almonds.
• Drop spoonfuls of the dough onto the prepared baking sheet, spacing them about 2 inches apart.
• Bake in the preheated oven for 12-15 minutes, or until the edges are golden brown.
• Remove from the oven and let the cookies cool on the baking sheet for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Tipps

• Verwende reife Pfirsiche für ein intensiveres Aroma.
• Du kannst auch andere Nüsse anstelle von Mandeln verwenden, wie zum Beispiel Walnüsse oder Haselnüsse.

Informationen

• Diese Cookies sind perfekt für den Sommer und können auch mit anderen Früchten wie Aprikosen oder Beeren zubereitet werden.
• Bewahre die Cookies in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.