Eiermuffins mit Speck und Käse

• Für 12 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 30 Minuten
• Kochzeit : 20 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Eier : 6 stück
• Speck (gewürfelt) : 100 gramm
• Käse (gerieben) : 100 gramm
• Gemüse
  • Paprika (gewürfelt) : 1 stück
  • Frühlingszwiebeln (in ringe geschnitten) : 2 stück
  • Spinat (gehackt) : 50 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Preheat the oven to 180°C.
• In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• In einer Pfanne den gewürfelten Speck knusprig anbraten.
• Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten, bis es weich ist.
• Den geriebenen Käse unter die Eiermischung rühren.
• Die Speck-Gemüse-Mischung ebenfalls unterrühren.
• Die Muffinform mit Papierförmchen auslegen und die Eiermischung gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
• Die Eiermuffins im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.
• Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Tipps

• Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Pilze verwenden.
• Diese Eiermuffins eignen sich gut als Snack oder als Teil eines herzhaften Frühstücks.

Informationen

• Diese Eiermuffins sind ketogen, da sie wenig Kohlenhydrate enthalten und reich an gesunden Fetten und Proteinen sind.
• Du kannst die Eiermuffins im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.