Entenbrust

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Entenbrust
  • Entenbrust (ohne haut) : 2 stück
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Olivenöl : 1 el
  • Honig : 1 el
  • Sojasauce : 2 el
  • Orangensaft : 100 ml

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Entenbrust vorbereiten
• Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
• Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Entenbrust darin von beiden Seiten scharf anbraten.
• Die Entenbrust aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• Sauce zubereiten
• Den Honig, die Sojasauce und den Orangensaft in die Pfanne geben.
• Die Sauce zum Kochen bringen und für 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
• Entenbrust fertigstellen
• Die Entenbrust zurück in die Pfanne geben und für weitere 10 Minuten in der Sauce garen.
• Die Entenbrust aus der Pfanne nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
• Die Sauce über die Entenbrust gießen und servieren.

Tipps

• Achten Sie darauf, die Entenbrust vor dem Anbraten gut abzutrocknen, um eine knusprige Haut zu erhalten.
• Servieren Sie die Entenbrust mit Beilagen wie Kartoffelgratin oder gebratenem Gemüse.

Informationen

• Entenbrust ist ein beliebtes Gericht in der gehobenen Küche und eignet sich perfekt für besondere Anlässe.
• Achten Sie darauf, die Entenbrust nicht zu lange zu garen, um ein zartes und saftiges Fleisch zu erhalten.