Erbsen nach französischer Art

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Erbsen
  • Erbsen : 500 gramm
  • Speck : 100 gramm
  • Zwiebeln : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Butter : 2 esslöffel
  • Gemüsebrühe : 200 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
• Speck in kleine Würfel schneiden.
• In einem Topf die Butter erhitzen und den Speck darin anbraten, bis er knusprig ist.
• Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
• Die Erbsen hinzufügen und kurz mitdünsten.
• Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Die Hitze reduzieren und die Erbsen bei mittlerer Hitze für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
• Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
• Die Erbsen nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Erbsen, wenn sie verfügbar sind, für ein intensiveres Aroma.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Sellerie hinzufügen, um das Gericht zu variieren.

Informationen

• Erbsen nach französischer Art sind eine köstliche Beilage oder ein leichtes Hauptgericht.
• Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten.