Farfalle mit getrockneten Tomatensoße

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Farfalle
  • Farfalle : 400 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
• Getrocknete Tomatensoße
  • Getrocknete Tomaten : 100 gramm
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Tomatenmark : 1 esslöffel
  • Gemüsebrühe : 200 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise
  • Basilikum : 1 handvoll

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Farfalle kochen
• Farfalle in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
• Getrocknete Tomatensoße zubereiten
• Getrocknete Tomaten in warmem Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.
• Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
• Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
• Die eingeweichten getrockneten Tomaten hinzufügen und für ca. 2 Minuten mitbraten.
• Gemüsebrühe hinzufügen und die Soße zum Kochen bringen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
• Basilikumblätter grob hacken und zur Soße geben.
• Farfalle mit der Soße servieren
• Die gekochten Farfalle zur Soße geben und gut vermischen.
• Auf Tellern servieren und nach Belieben mit Parmesan oder frischem Basilikum garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertige getrocknete Tomaten für ein intensiveres Aroma.
• Sie können auch frische Tomaten anstelle von getrockneten Tomaten verwenden, wenn sie in der Saison sind.

Informationen

• Farfalle mit getrockneten Tomatensoße ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann.
• Die Soße kann auch als Dip für Brot oder als Belag für Bruschetta verwendet werden.