Feijoada auf portugiesische Art

• Für 6 Personen
• Vorbereitungszeit : 180 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Feijoada
  • Schwarze Bohnen : 500 g
  • Schweinefleisch (gewürfelt) : 500 g
  • Chorizo (in scheiben geschnitten) : 200 g
  • Speck (gewürfelt) : 150 g
  • Zwiebeln (gehackt) : 2 stück
  • Knoblauchzehen (gehackt) : 4 stück
  • Lorbeerblätter : 2 stück
  • Orangenschale (in streifen geschnitten) : 1 stück
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl
  • Olivenöl : 2 el
  • Wasser : 1 liter

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst die schwarzen Bohnen über Nacht einweichen.
• Feijoada zubereiten
• Das Schweinefleisch in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist.
• Fügen Sie Chorizo, Speck, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an.
• Fügen Sie die eingeweichten Bohnen, Lorbeerblätter, Orangenschale, Salz, Pfeffer und Wasser hinzu.
• Lassen Sie alles köcheln, bis die Bohnen weich sind und das Fleisch zart ist.
• Servieren
• Servieren Sie die Feijoada heiß mit Reis und Orangenscheiben.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertige Zutaten für ein authentisches Geschmackserlebnis.
• Feijoada schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da sich die Aromen gut entfalten.

Informationen

• Feijoada ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das oft an Feiertagen und Festen serviert wird.