Fischragout

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 60 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Fischragout
  • Fischfilet (z.B. Kabeljau) : 600 g
  • Garnelen : 200 g
  • Zwiebeln : 2 stück
  • Knoblauchzehen : 2 stück
  • Tomaten : 4 stück
  • Lorbeerblätter : 2 stück
  • Olivenöl : 4 el
  • Weißwein : 200 ml
  • Salz (und pfeffer) : nach geschmack

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
• Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben.
• Mit Weißwein ablöschen und kurz köcheln lassen.
• Tomaten würfeln und hinzufügen, Lorbeerblätter dazugeben.
• Garnelen ebenfalls in die Pfanne geben und alles sanft köcheln lassen, bis der Fisch gar ist.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Mit frischem Brot servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Meeresfrüchte für ein authentisches Aroma.
• Passen Sie die Würzung nach Ihrem Geschmack an.

Informationen

• Dieses Fischragout schmeckt besonders gut mit einem Glas Weißwein und frischem Brot.