Fougasse

• Für 1 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 180 Minuten
• Kochzeit : 25 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Teig
  • Weizenmehl : 500 gramm
  • Trockenhefe : 7 gramm
  • Salz : 10 gramm
  • Wasser : 350 milliliter
  • Olivenöl : 50 milliliter
• Füllung
  • Oliven (entsteint und halbiert) : 100 gramm
  • Rosmarin (frisch, gehackt) : 2 zweige
  • Meersalz : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Teig zubereiten
• Mehl, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
• Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
• Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
• Fougasse formen
• Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
• Die Oliven und den gehackten Rosmarin auf dem Teig verteilen.
• Den Teig vorsichtig zu einem Dreieck formen, indem man die Seiten zur Mitte hin einklappt.
• Die Fougasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Meersalz bestreuen.
• Die Fougasse abdecken und für weitere 30 Minuten ruhen lassen.
• Backen
• Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
• Die Fougasse für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
• Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Tipps

• Sie können die Fougasse nach Belieben mit anderen Zutaten wie getrockneten Tomaten, Käse oder Schinken füllen.
• Servieren Sie die Fougasse als Beilage zu Suppen oder Salaten.

Informationen

• Fougasse ist ein traditionelles Brot aus der Provence in Frankreich.
• Es ähnelt einem Fladenbrot und wird oft mit Olivenöl und Kräutern aromatisiert.