Frittata mit Spinat und Pilzen

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Frittata
  • Eier : 6 stück
  • Spinat : 200 gramm
  • Champignons : 150 gramm
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Kokosöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Vorbereitung
• Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
• Den Spinat waschen und grob hacken.
• Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
• Frittata zubereiten
• In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen.
• Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
• Die Champignons hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
• Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
• In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Eiermischung über das Gemüse in die Pfanne gießen.
• Die Hitze reduzieren und die Frittata für ca. 10 Minuten stocken lassen.
• Die Frittata vorsichtig wenden und von der anderen Seite für weitere 5 Minuten garen.

Tipps

• Du kannst die Frittata warm oder kalt servieren.
• Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.

Informationen

• Diese Frittata ist ein gesundes und proteinreiches Gericht, das perfekt für eine Paleo-Ernährung geeignet ist.
• Du kannst die Frittata als Hauptgericht oder als Beilage servieren.