Frittierter Schweinebauch

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 120 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Frittierter Schweinebauch
  • Schweinebauch : 800 g
  • Salz : 2 tl
  • Pfeffer : 1 tl
  • Knoblauch : 3 zehen
  • Lorbeerblätter : 2 stück
  • Öl (zum frittieren) : 1 liter

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Schneiden Sie den Schweinebauch in ca. 2 cm dicke Scheiben und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch.
• Legen Sie die Lorbeerblätter auf die Schweinebauchscheiben und lassen Sie sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
• Erhitzen Sie das Öl in einem Topf auf 180°C.
• Frittieren Sie die marinierten Schweinebauchscheiben portionsweise für ca. 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
• Lassen Sie den frittierten Schweinebauch auf Küchenpapier abtropfen, bevor Sie ihn servieren.

Tipps

• Achten Sie darauf, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen, um eine knusprige Textur zu erzielen.
• Servieren Sie den frittierten Schweinebauch mit einer Beilage nach Wahl, wie z.B. Reis oder Salat.

Informationen

• Dieses Gericht ist in Portugal als "Torresmos" bekannt und wird oft als Snack oder Vorspeise serviert.