Gebratener Reis mit Garnelen und Gemüse

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Gebratener Reis
• Optional: Gemüse wie Erbsen, Karotten und Paprika
• Langkornreis : 250 gramm
• Eier : 2 stück
• Gemüsebrühe : 500 milliliter
• Sojasauce : 2 esslöffel
• Sesamöl : 2 teelöffel
• Salz : 1 prise
• Pfeffer : 1 prise
• Garnelen und Gemüse
  • Garnelen : 300 gramm
  • Knoblauch : 2 zehen
  • Ingwer : 1 teelöffel
  • Frühlingszwiebeln : 3 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Karotten : 2 stück
  • Erbsen : 100 gramm
  • Sojasauce : 2 esslöffel
  • Sesamöl : 2 teelöffel
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Gebratener Reis
• Den Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
• In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Eier darin verquirlen. Zu Rührei braten und beiseite stellen.
• In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen und den gekochten Reis hinzufügen. Unter ständigem Rühren braten, bis der Reis leicht gebräunt ist.
• Gemüsebrühe, Sojasauce und Sesamöl zum Reis geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Das Rührei in kleine Stücke schneiden und zum Reis geben. Alles gut vermischen und warm halten.
• Garnelen und Gemüse
• Die Garnelen schälen und den Darm entfernen.
• Knoblauch und Ingwer fein hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Paprika, Karotten und Erbsen in kleine Stücke schneiden.
• In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
• Garnelen hinzufügen und ca. 2-3 Minuten braten, bis sie rosa sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen und das Gemüse hinzufügen. Unter ständigem Rühren braten, bis das Gemüse bissfest ist.
• Garnelen wieder in die Pfanne geben und mit Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und kurz erhitzen.

Tipps

• Verwenden Sie kalten Reis, um den gebratenen Reis zu machen. Frischer Reis klebt oft zusammen und wird nicht so knusprig.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli verwenden, je nach Geschmack.

Informationen

• Gebratener Reis mit Garnelen und Gemüse ist ein beliebtes Gericht in der asiatischen Küche.
• Dieses Rezept ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden.