Gebratener Reis mit Gemüse und Tofu

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Gebratener Reis
  • Basmatireis : 250 gramm
  • Wasser : 500 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel
  • Öl : 2 esslöffel
  • Ei : 2 stück
  • Frühlingszwiebeln : 4 stück
  • Erbsen : 100 gramm
  • Möhren : 2 stück
  • Sojasauce : 2 esslöffel
  • Sesamöl : 1 teelöffel
  • Salz : 1 prise
• Gebratener Tofu
  • Tofu : 200 gramm
  • Sojasauce : 2 esslöffel
  • Knoblauch : 2 zehen
  • Ingwer : 1 teelöffel
  • Öl : 2 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Reis kochen
• Den Basmatireis gründlich waschen.
• Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen.
• Eine Prise Salz hinzufügen und den Reis bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis er gar ist.
• Den gekochten Reis abkühlen lassen und beiseite stellen.
• Tofu vorbereiten
• Den Tofu in Würfel schneiden.
• Den Knoblauch und Ingwer fein hacken.
• Tofu braten
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Den Tofu in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis er goldbraun ist.
• Den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
• Die Sojasauce über den Tofu gießen und gut vermischen.
• Den gebratenen Tofu aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
• Gemüse vorbereiten
• Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
• Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.
• Gemüse braten
• Das Öl in der Pfanne erhitzen.
• Die Frühlingszwiebeln und Möhren in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
• Die Erbsen hinzufügen und kurz mitbraten.
• Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
• Die Sojasauce und Sesamöl über den Reis gießen und gut vermischen.
• Den gebratenen Tofu hinzufügen und nochmals alles gut vermischen.
• Mit einer Prise Salz abschmecken.

Tipps

• Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen.
• Verwende gerne Vollkornreis für eine gesündere Variante.

Informationen

• Gebratener Reis mit Gemüse und Tofu ist ein beliebtes Gericht in der asiatischen Küche.
• Es ist eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis und Gemüse zu verwerten.
• Der gebratene Tofu verleiht dem Gericht eine proteinreiche Komponente.