Gebratenes Kalbfleisch

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 90 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Gebratenes Kalbfleisch
  • Kalbfleisch : 800 g
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise
  • Olivenöl : 3 el
  • Weißwein : 200 ml
  • Gemüsebrühe : 200 ml
  • Rosmarin : 2 zweige
  • Knoblauch : 2 zehen

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Fleisch salzen und pfeffern.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Kalbfleisch von allen Seiten scharf anbraten.
• Mit Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen.
• Gemüsebrühe, Rosmarin und Knoblauch hinzufügen.
• Das Fleisch im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 60 Minuten braten, dabei gelegentlich mit der Brühe übergießen.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertiges Kalbfleisch für ein zartes und saftiges Ergebnis.
• Servieren Sie das gebratene Kalbfleisch mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse.

Informationen

• Dieses Gericht passt hervorragend zu einem Glas Weißwein und einem frischen Salat.