Gebratenes Spanferkel

• Für 8 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 300 Minuten
• Kochzeit : 240 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 4

Zutaten

• Spanferkel
  • Spanferkel (ca. 5-6 kg) : 1 stück
  • Salz : 2 el
  • Pfeffer : 1 el
  • Knoblauch : 4 zehen
  • Rosmarin (frisch) : 4 zweige
  • Olivenöl : 100 ml

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Fleisch waschen und trocken tupfen.
• Marinade vorbereiten
• Knoblauch schälen und fein hacken.
• Rosmarin waschen, trocken schütteln und grob hacken.
• Knoblauch, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen.
• Marinade gleichmäßig auf das Spanferkel auftragen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
• Spanferkel im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 4 Stunden braten, dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.
• Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und in Portionen schneiden.

Tipps

• Verwenden Sie frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
• Achten Sie darauf, das Spanferkel regelmäßig mit der Marinade zu bestreichen, um es saftig zu halten.

Informationen

• Ein traditionelles Gericht, das perfekt für besondere Anlässe geeignet ist.