Gegrilltes Bisonsteak mit geröstetem Gemüse

• Für 2 Personen
• Vorbereitungszeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Gegrilltes Bisonsteak
  • Bisonsteak : 2 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl
  • Knoblauchpulver : 1 tl
• Geröstetes Gemüse
  • Paprika (rot oder gelb, in streifen geschnitten) : 1 stück
  • Zucchini (in scheiben geschnitten) : 1 stück
  • Aubergine (in würfel geschnitten) : 1 stück
  • Cherrytomaten (halbiert) : 200 g
  • Olivenöl : 2 el
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl
  • Getrockneter Oregano : 1 tl

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Gegrilltes Bisonsteak vorbereiten
• Das Bisonsteak aus dem Kühlschrank nehmen und Raumtemperatur annehmen lassen.
• Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
• Das Bisonsteak mit Olivenöl einreiben und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
• Gemüse vorbereiten
• Das Gemüse waschen und vorbereiten.
• Die Paprika in Streifen schneiden, die Zucchini in Scheiben schneiden und die Aubergine in Würfel schneiden.
• Die Cherrytomaten halbieren.
• Gemüse rösten
• Das vorbereitete Gemüse auf ein Backblech geben.
• Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano würzen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 20 Minuten rösten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
• Bisonsteak grillen
• Das marinierte Bisonsteak auf den Grill legen.
• Je nach gewünschtem Garzustand 3-4 Minuten pro Seite grillen.
• Das Bisonsteak vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor es serviert wird.
• Servieren
• Das gegrillte Bisonsteak auf Tellern anrichten.
• Das geröstete Gemüse daneben platzieren.
• Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie hochwertiges Bisonsteak für das beste Ergebnis.
• Achten Sie darauf, das Bisonsteak nicht zu lange zu grillen, um es zart und saftig zu halten.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack anzupassen.

Informationen

• Dieses Rezept ist paleo-freundlich und enthält keine glutenhaltigen Zutaten.
• Bisonfleisch ist eine gute Quelle für Protein und enthält weniger Fett als Rindfleisch.