Gemüselasagne

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 3

Zutaten

• Gemüsefüllung
  • Zucchini : 2 stück
  • Aubergine : 1 stück
  • Paprika : 1 stück
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Tomaten (gehackt) : 400 gramm
  • Tomatenmark : 2 esslöffel
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Basilikum (getrocknet) : 1 teelöffel
• Bechamelsauce
  • Butter : 50 gramm
  • Mehl : 50 gramm
  • Milch : 500 milliliter
  • Muskatnuss : 1 prise
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
• Lasagneplatten : 250 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Gemüsefüllung vorbereiten
• Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es weich ist.
• Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen.
• Alles gut vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.
• Bechamelsauce zubereiten
• In einem Topf Butter schmelzen lassen.
• Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Nach und nach Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Sauce eindickt.
• Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
• Lasagne schichten
• Eine Auflaufform mit etwas Bechamelsauce einfetten.
• Eine Schicht Lasagneplatten darauf legen.
• Die Hälfte der Gemüsefüllung darauf verteilen.
• Eine Schicht Bechamelsauce darüber gießen.
• Wieder eine Schicht Lasagneplatten darauf legen.
• Die restliche Gemüsefüllung darauf verteilen.
• Eine Schicht Bechamelsauce darüber gießen.
• Eine letzte Schicht Lasagneplatten darauf legen.
• Mit der restlichen Bechamelsauce bedecken.
• Lasagne backen
• Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 30 Minuten backen.
• Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Tipps

• Verwenden Sie frisches Gemüse für eine noch intensivere Geschmacksnote.
• Die Lasagne schmeckt am besten, wenn sie vor dem Servieren einige Minuten ruht.

Informationen

• Diese Gemüselasagne ist eine köstliche vegetarische Alternative zur klassischen Lasagne mit Fleisch.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Pilze oder Spinat hinzufügen, um die Füllung zu variieren.