Gnocchi-Gratin mit Tomate

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 45 Minuten
• Kochzeit : 25 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Gnocchi
  • Gnocchi : 500 g
  • Salz : 1 tl
  • Wasser : 1 liter
• Tomatensauce
  • Tomaten (passiert) : 800 g
  • Zwiebel (fein gehackt) : 1 stück
  • Knoblauchzehe (fein gehackt) : 1 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl
  • Basilikum (getrocknet) : 1 tl
  • Oregano (getrocknet) : 1 tl
  • Zucker : 1 tl
  • Parmesan (gerieben) : 50 g
• Gratin
  • Mozzarella (gerieben) : 200 g
  • Parmesan (gerieben) : 50 g

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Gnocchi kochen
• Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
• Tomatensauce zubereiten
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
• Passierte Tomaten, Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano und Zucker hinzufügen und gut umrühren.
• Die Tomatensauce bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
• Parmesan hinzufügen und nochmals umrühren.
• Gnocchi-Gratin schichten
• Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
• Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
• Die gekochten Gnocchi in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
• Die Tomatensauce über die Gnocchi gießen und gleichmäßig verteilen.
• Den geriebenen Mozzarella und Parmesan über die Tomatensauce streuen.
• Gnocchi-Gratin backen
• Das Gnocchi-Gratin für 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
• Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Tipps

• Das Gnocchi-Gratin schmeckt besonders gut mit frischem Basilikum als Garnitur.
• Das Gericht kann auch mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Cheddar zubereitet werden.

Informationen

• Gnocchi sind italienische Kartoffelnocken, die eine tolle Alternative zu Pasta darstellen.
• Dieses Gnocchi-Gratin eignet sich als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.