Gnocchi mit Spinat und Tomatensoße

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Gnocchi
  • Gnocchi : 500 g
  • Salz : 1 tl
  • Wasser : 1 liter
• Spinat
  • Spinat : 500 g
  • Knoblauch : 2 zehen
  • Olivenöl : 2 el
• Tomatensoße
  • Tomaten : 400 g
  • Zwiebel : 1 stück
  • Tomatenmark : 2 el
  • Zucker : 1 tl
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl
  • Olivenöl : 2 el

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Gnocchi kochen
• Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
• Spinat zubereiten
• Spinat waschen und grob hacken.
• Knoblauch schälen und fein hacken.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
• Den Spinat hinzufügen und bei mittlerer Hitze zusammenfallen lassen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Tomatensoße zubereiten
• Zwiebel schälen und fein hacken.
• In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
• Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
• Tomaten hinzufügen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
• Die Soße zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
• Zusammenstellen
• Die gekochten Gnocchi zur Tomatensoße geben und gut vermischen.
• Den Spinat auf Teller verteilen und die Gnocchi mit Tomatensoße darauf anrichten.

Tipps

• Verwenden Sie frischen Spinat für ein intensiveres Aroma.
• Servieren Sie die Gnocchi mit geriebenem Parmesan oder Pecorino.

Informationen

• Gnocchi mit Spinat und Tomatensoße ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.
• Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika zur Tomatensoße hinzufügen, um das Gericht zu variieren.