Gratin von Champignons mit Comté

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 45 Minuten
• Kochzeit : 25 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Champignons
  • Champignons : 500 gramm
  • Zwiebel (fein gehackt) : 1 stück
  • Knoblauchzehe (fein gehackt) : 1 stück
  • Butter : 2 esslöffel
  • Mehl : 2 esslöffel
  • Milch : 250 milliliter
  • Comté Käse (gerieben) : 150 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 prise
  • Muskatnuss : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Champignons vorbereiten
• Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
• Champignons anbraten
• In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
• Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie weich sind.
• Bechamelsauce zubereiten
• In einem Topf die Butter schmelzen lassen.
• Das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
• Langsam die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
• Den geriebenen Comté Käse hinzufügen und unterrühren, bis er geschmolzen ist.
• Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
• Gratin zusammenstellen
• Die gebratenen Champignons in eine Auflaufform geben.
• Die Bechamelsauce über die Champignons gießen und gleichmäßig verteilen.
• Den Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Tipps

• Servieren Sie das Gratin von Champignons mit Comté als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit einem frischen Salat.
• Verwenden Sie frische Champignons für das beste Ergebnis.

Informationen

• Das Gratin von Champignons mit Comté ist ein klassisches französisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt.
• Comté ist ein halbfester Schnittkäse aus der Region Franche-Comté in Frankreich und verleiht dem Gratin einen würzigen Geschmack.