Gribiche-Sauce

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 20 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Gribiche-Sauce
  • Eigelb : 2 stück
  • Senf : 1 teelöffel
  • Essig : 1 esslöffel
  • Olivenöl : 150 milliliter
  • Kapern : 2 esslöffel
  • Gewürzgurken : 2 stück
  • Petersilie : 2 esslöffel
  • Schnittlauch : 2 esslöffel
  • Salz : 1 prise
  • Pfeffer : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Gribiche-Sauce zubereiten
• Eigelb, Senf und Essig in einer Schüssel verrühren.
• Langsam das Olivenöl hinzufügen und dabei ständig rühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
• Kapern, Gewürzgurken, Petersilie und Schnittlauch fein hacken und zur Sauce geben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

Tipps

• Die Gribiche-Sauce passt hervorragend zu gekochtem oder gebratenem Fleisch, Fisch oder Gemüse.
• Wenn die Sauce zu dick wird, kann etwas Wasser hinzugefügt werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Informationen

• Die Gribiche-Sauce stammt aus der französischen Küche und zeichnet sich durch ihre cremige Textur und den würzigen Geschmack aus.
• Sie kann auch als Dip oder Dressing verwendet werden.