Grünkohl-Kartoffel-Gratin

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Grünkohl
  • Grünkohl : 500 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Wasser : 500 milliliter
• Kartoffeln
  • Kartoffeln : 800 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Milch : 250 milliliter
  • Muskatnuss : 1 prise
• Gouda (gerieben) : 150 gramm

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Grünkohl vorbereiten
• Den Grünkohl gründlich waschen und von den Stielen befreien.
• Den Grünkohl in kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten blanchieren.
• Den Grünkohl abgießen und gut abtropfen lassen.
• Kartoffeln kochen
• Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Die Kartoffelscheiben in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten vorgaren.
• Die Kartoffeln abgießen und gut abtropfen lassen.
• Grünkohl-Kartoffel-Gratin schichten
• Eine Auflaufform einfetten.
• Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen.
• Eine Schicht Grünkohl darauf verteilen.
• Mit Salz und Muskatnuss würzen.
• Den Vorgang wiederholen, bis alle Kartoffeln und Grünkohl verwendet sind.
• Mit einer Schicht geriebenem Gouda abschließen.
• Grünkohl-Kartoffel-Gratin backen
• Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
• Das Grünkohl-Kartoffel-Gratin für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Tipps

• Servieren Sie das Grünkohl-Kartoffel-Gratin als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch.
• Verwenden Sie frischen Grünkohl für das beste Ergebnis.

Informationen

• Das Grünkohl-Kartoffel-Gratin kann auch mit anderen Käsesorten wie Cheddar oder Emmentaler zubereitet werden.
• Reste des Grünkohl-Kartoffel-Gratins können am nächsten Tag aufgewärmt und genossen werden.