Guacamole mit Garnelen und Avocado

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 30 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Guacamole
• optional: Chilischote für Schärfe
• Reife Avocados : 2 stück
• Limettensaft : 1 limette
• Knoblauchzehe : 1 stück
• Tomate : 1 stück
• Rote Zwiebel : 1/2 stück
• Frischer Koriander : 2 esslöffel
• Salz : 1/2 teelöffel
• Pfeffer : 1/4 teelöffel
• Garnelen
  • Garnelen : 300 gramm
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Knoblauchzehe : 1 stück
  • Salz : 1/2 teelöffel
  • Pfeffer : 1/4 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Guacamole zubereiten
• Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
• Das Avocadofleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
• Limettensaft hinzufügen und gut vermischen.
• Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
• Tomate und Zwiebel fein würfeln.
• Koriander grob hacken.
• Knoblauch, Tomate, Zwiebel und Koriander zur Avocadomasse geben und vermengen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Optional: Chilischote entkernen und fein hacken, zur Guacamole geben für extra Schärfe.
• Garnelen braten
• Garnelen waschen und trocken tupfen.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
• Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
• Garnelen in die Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten braten.
• Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps

• Verwenden Sie reife Avocados für eine cremige Guacamole.
• Garnelen sollten nicht zu lange gebraten werden, um sie zart und saftig zu halten.

Informationen

• Dieses Guacamole-Rezept mit Garnelen und Avocado ist paleo-freundlich und eine gesunde Option für eine köstliche Mahlzeit. Die Guacamole kann als Dip oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.