Hackfleisch-Burger mit grüner Pfeffersoße

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Hackfleisch-Patties
  • Rinderhackfleisch : 500 gramm
  • Zwiebel (fein gehackt) : 1 stück
  • Knoblauchzehe (fein gehackt) : 1 stück
  • Ei : 1 stück
  • Semmelbrösel : 50 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
• Grüne Pfeffersoße
  • Grüner Pfeffer (eingelegt) : 2 esslöffel
  • Sahne : 200 milliliter
  • Butter : 1 esslöffel
  • Mehl : 1 esslöffel
  • Salz : 1 prise

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Hackfleisch-Patties vorbereiten
• Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben.
• Zwiebel, Knoblauchzehe, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Alle Zutaten gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
• Die Masse in 4 gleich große Portionen teilen und zu Patties formen.
• Grüne Pfeffersoße zubereiten
• Die eingelegten grünen Pfefferkörner abtropfen lassen und grob hacken.
• In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
• Das Mehl unter Rühren anschwitzen, bis es goldbraun ist.
• Die Sahne langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Soße entsteht.
• Den gehackten grünen Pfeffer hinzufügen und mit Salz abschmecken.
• Burger braten
• Eine Pfanne erhitzen und die Hackfleisch-Patties darin von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart sind.
• Die Patties aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ruhen lassen.
• Burger zusammenstellen
• Die Burgerbrötchen aufschneiden und leicht toasten.
• Auf die untere Hälfte des Brötchens etwas grüne Pfeffersoße geben.
• Ein Hackfleisch-Patty darauf legen und mit weiterer grüner Pfeffersoße bedecken.
• Nach Belieben weitere Zutaten wie Salat, Tomaten und Käse hinzufügen.
• Die obere Hälfte des Brötchens darauf legen und den Burger servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frisches Rinderhackfleisch für die besten Ergebnisse.
• Passen Sie die Menge des grünen Pfeffers in der Soße an Ihren Geschmack an.

Informationen

• Hackfleisch-Burger mit grüner Pfeffersoße sind eine köstliche Variante des klassischen Burgers.
• Servieren Sie die Burger mit Pommes frites oder einem frischen Salat.