Hackfleisch-Burger mit Pfeffersoße

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Hackfleisch-Patties
  • Rinderhackfleisch : 500 gramm
  • Zwiebel (fein gehackt) : 1 stück
  • Knoblauchzehe (fein gehackt) : 1 stück
  • Ei : 1 stück
  • Semmelbrösel : 50 gramm
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
• Pfeffersoße
  • Butter : 30 gramm
  • Zwiebel (fein gehackt) : 1 stück
  • Pfefferkörner (grob gemahlen) : 1 esslöffel
  • Mehl : 30 gramm
  • Rinderbrühe : 250 milliliter
  • Sahne : 100 milliliter
  • Salz : 1 teelöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Hackfleisch-Patties vorbereiten
• Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
• In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, die angebratenen Zwiebeln und Knoblauch, das Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen.
• Die Mischung zu Patties formen und beiseite stellen.
• Pfeffersoße zubereiten
• In einer Pfanne die Butter schmelzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist.
• Die Pfefferkörner hinzufügen und kurz anrösten.
• Das Mehl dazugeben und gut umrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
• Nach und nach die Rinderbrühe und Sahne hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
• Die Soße mit Salz abschmecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
• Burger braten
• Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Hackfleisch-Patties darin von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart sind.
• Die Patties aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller ruhen lassen.
• Burger zusammenstellen
• Die Burger-Brötchen aufschneiden und leicht toasten.
• Die Patties auf die untere Hälfte der Brötchen legen.
• Die Pfeffersoße großzügig über die Patties gießen.
• Nach Belieben weitere Zutaten wie Salat, Tomaten und Käse hinzufügen.
• Die obere Hälfte der Brötchen auflegen und den Burger servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frisch gemahlenen Pfeffer für ein intensiveres Aroma.
• Sie können die Burger-Brötchen auch selbst backen, um sie noch frischer zu genießen.

Informationen

• Hackfleisch-Burger mit Pfeffersoße sind eine köstliche Variante des klassischen Burgers.
• Die Pfeffersoße verleiht den Burgern eine würzige Note und passt perfekt zum saftigen Hackfleisch.