Hähnchen mit Pilzen und Sahne

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit : 45 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Hähnchenbrustfilets : 4 stück
• Pilze
  • Champignons : 250 gramm
  • Austernpilze : 150 gramm
• Sahne-Sauce
  • Sahne : 200 milliliter
  • Gemüsebrühe : 100 milliliter
  • Zwiebel : 1 stück
  • Knoblauchzehe : 2 stück
  • Olivenöl : 2 esslöffel
  • Salz : 1 teelöffel
  • Pfeffer : 1 teelöffel
  • Petersilie : 1 esslöffel

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Hähnchenbrustfilets vorbereiten
• Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Pilze vorbereiten
• Die Champignons und Austernpilze putzen und in Scheiben schneiden.
• Sahne-Sauce zubereiten
• Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
• In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
• Die Pilze hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
• Die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
• Zum Schluss die gehackte Petersilie unterrühren.
• Hähnchen braten
• In einer separaten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
• Die Hähnchenbrustfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
• Die gebratenen Hähnchenbrustfilets in die Sahne-Sauce geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
• Servieren
• Das Hähnchen mit Pilzen und Sahne auf Tellern anrichten.
• Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Pilze für ein intensiveres Aroma.
• Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Kartoffeln.

Informationen

• Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein leckeres Abendessen.