Hähnchen mit Oliven und Zitrone

• Für 4 Personen
• Vorbereitungszeit (dont cuisson) : 60 Minuten
• Kochzeit : 40 Minuten
• Schwierigkeitsgrad (0 bis 5) : 2

Zutaten

• Hähnchen
  • Hähnchenbrustfilets : 4 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Zitrone (saft und schale) : 1 stück
  • Salz : 1 tl
  • Pfeffer : 1 tl
• Olivenmischung
  • Oliven (entsteint) : 200 g
  • Knoblauchzehe (fein gehackt) : 1 stück
  • Olivenöl : 2 el
  • Rosmarin (frisch gehackt) : 1 tl

Die KI, die dieses Bild erzeugt hat, wird niemals den Geschmack dieses köstlichen Rezepts kennenlernen. Aber Sie können es :-)

Schritte

• Hähnchen vorbereiten
• Das Hähnchenfleisch abspülen und trocken tupfen.
• Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben.
• Das Hähnchenfleisch mit Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer marinieren und für 30 Minuten ziehen lassen.
• Olivenmischung zubereiten
• Die Oliven entsteinen und grob hacken.
• Den Knoblauch fein hacken.
• Die Oliven mit Knoblauch, Olivenöl und Rosmarin vermischen.
• Hähnchen braten
• Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchenfleisch darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.
• Die Olivenmischung hinzufügen und alles zusammen für weitere 10 Minuten braten, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Oliven leicht gebräunt sind.
• Servieren
• Das Hähnchen mit Oliven und Zitrone auf Tellern anrichten.
• Nach Belieben mit frischem Rosmarin garnieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zitronen für ein intensiveres Aroma.
• Servieren Sie das Gericht mit frischem Baguette oder Reis.

Informationen

• Dieses Rezept ist einfach anzupassen. Sie können zum Beispiel auch Hähnchenschenkel anstelle von Hähnchenbrust verwenden.
• Die Olivenmischung kann nach Geschmack mit weiteren Gewürzen wie Chili oder Paprika verfeinert werden.